Galletas con Lacasitos..

Esta es otra receta que he conocido a través de mi blog fetiche, aunque provenga de la fuente abajo indicado y que espero hacer con mi sobrinas.
Ingredientes:- 80 grms azúcar glass.
- 200 grms mantequilla, a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita levadura química.
- 200 grms harina.
- 50 grms de maicena.
- 2 cucharaditas extracto de vainilla.
- 1 huevo.

Preparación:

Dentro de un cuenco incorporaremos la mantequilla y el azúcar y con unas varillas mezclaremos bien hasta conseguir una masa uniforme. Añadiremos el extracto de vainilla y el huevo batido, seguiremos batiendo hasta conseguir una mezcla sin grumos. Incorporaremos la harina y la levadura química (ambas tamizadas) y uniremos todos los ingredientes bien. Haremos una bola con la masa y la cubriremos con papel de film y dejaremos que repose y enfríe en la nevera por espacio de 1 hora. Precalentaremos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Sobre la bandeja del horno colocaremos un silpat o papel de horno. Iremos haciendo bolitas con la masa e incorporándolas en la bandeja, dejando espacio entre ellas ya que crecerán  Aplastaremos las bolitas con la palma de la mano y decoraremos con lacasitos (aquí es donde los más pequeños de la casa pueden dar rienda suelta a su creatividad). Hornearemos por espacio de 20 minutos o hasta que veamos que están doradas, una vez que veamos que ya están, las sacaremos y dejaremos reposar en una rejilla.

Fuente

Frase de la semana

RISOTTO DE CALABAZA Y GAMBAS

Hoy toca otra maravillosa receta de Silvia, "mi dulce tentación", esta vez risotto...nunca lo hemos hecho....Juan y yo somos muy felices los fines de semana cocinando, quedandonos en casita viendo una buena serie..y haciendo algún DIY...y es que la felicida está muchos veces, aunque nos cuesta mucho darnos cuenta en las pequeñas cosas...Yo creo que haré alguna variante y en vez de cava que no tengo le pondré vino blanco.


RISOTTO DE CALABAZA, GAMBAS Y CAVA...
Ingredientes:
- 400 grms pulpa de calabaza.
- 500 grms de arroz arborio.
- 24 gambas.
- 2 puerros.
- 1 cebolleta grande.
- 1 cucharada de queso mascarpone.
- 2 cucharada des queso parmesano, rallado.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Sal y pimienta.
Para el caldo de pescado:
- 3 puerros.
- 2 cebolletas grandes.
- Las cabezas de las gambas.
- 100 ml de cava.
- 2,5 l agua.
- Sal y pimienta.

Preparación:

Comenzaremos preparando el caldo de pescado y para ello rehogaremos los puerros y las cebolletas. Agregaremos las cabezas de las gambas, removeremos y verteremos el cava. Dejaremos reducir dos minutos y verteremos el agua. Coceremos a fuego medio durante 45 minutos. Salpimentaremos, trituraremos y colaremos el caldo. Lo reservaremos caliente. Para la preparación del risotto, sofreiremos las gambas hasta que cojan color y las reservaremos. Rehogaremos los puerros, la calabaza y la cebolleta en una sartén con la mantequilla. Salaremos y cuando esté hecho, incorporaremos el arroz y sofreiremos un minuto. Añadiremos un cucharón de caldo y dejaremos evaporar, removiendo continuamente. Agregaremos otro cucharón de caldo cuando se haya evaporado y repetir tantas veces como sea necesario. Al final de la cocción agregaremos las gambas, el mascarpone y el parmesano. Salpimentaremos y cocer 5 minutos más. Reposar dos minutos más y servir.

Flores con papel de seda...

Me encanta Lia , es uno de esos blogs...que sigo con frecuencia y si quieres aprender a envolver y hacer cosas preciosas en papel...para regalar para muestra un botón.....

Me encanta Lia

...........Para este justo momento....genial...

Fuente

Nunca renuncies...

Hoy me siento triste, así que cuando he encontrado esta frase me ha animado...hace mucho tiempo que persigo un sueño, aprobar mi oposición, lo rozo...pero me quedo siempre ahí...la tendré que recordar más a menudo para no caer en el desánimo.

Galletas con Pepitas de Chocolate

Hoy inauguro esta sección tengo una carpeta en mi e-mail llena de recetas que muchas no hago, por pereza a entrar....como está el día tristón haré unas galletas....El 100% practicamente será tomadas de mi blog fetiche: www.midulcetentacion.es por si alguien me lee y se anima a entrar...


GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE.

Ingredientes:- 3 cucharadas de Cola Cao con pepitas de chocolate, bien colmadas.
- 200 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- 60 grms de gotas de chocolate troceadas toscamente.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 90 grms de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 250 grms de harina.
- 1 huevo.

Preparación:

Con ayuda de las varillas mezclaremos la mantequilla junto con el azúcar y el extracto de vainilla hasta conseguir una crema blanquecina. Añadiremos el Cola Cao con pepitas, el huevo (batido) y seguiremos batiendo. Incorporaremos a la mezcla la harina y la sal tamizadas. Una vez bien mezclado todo haremos una bola y la envolveremos en film transparente. Dejaremos que repose en la nevera una hora. Cogeremos porciones de la masa del tamaño de una nuez e iremos haciendo bolas que iremos colocando sobre el silpat o papel de horno. Espolvorearemos las gotas de chocolate presionando ligeramente para que se peguen a la masa. Hornearemos a 180º, horno precalentado con calor arriba y abajo, durante 15 minutos. Una vez fuera del horno dejaremos que las galletas reposen cinco minutos en la bandeja del horno y las pasaremos a una rejilla para que enfríen por completo.

Frase de la semana

Una verdad como una casa.....

Una de viajes....

para las amantes de Nueva York...como yo...a no perder los locales recomendados en el blog de Liz and Jewels...gracias a la recomendación del blog "holamama".

Fuente

Hoy.......

Pensamientos para esta semana....:O)

1. The Foundation of Acceptance

Life is a series of continuous natural events and changes. Don’t resist them; doing so only creates unnecessary stress. Let the reality of these events and changes take place. Let them flow. Or as Henry Wadsworth once said, “For after all, the best thing one can do when it is raining is let it rain.”

Acceptance is letting go and allowing things to be the way they truly are. It doesn’t mean you don’t care about improving the realities of life; it’s just realizing that the only thing you really have control over is yourself. This simple understanding is the foundation of acceptance, and only with acceptance can there be peace and growth.

2. The Land of Appreciation

If you believe you would finally be happy if you had twice the amount of the things you already have – time, money, friends, cars, snazzy dress shoes, etc. – you would be sadly mistaken. Because if you aren’t happy with what you have, you won’t be any happier when what you have is doubled.

As Socrates once said, “Contentment is natural wealth, luxury is artificial poverty.” Do not waste all your happiness by overlooking everything you have for everything you wish you had. If you do, you will never have enough. Instead, appreciate the goodness that is already yours, and you will instantly find a lot more to smile about. Read The Happiness Project:.

3. The Muscle of Positive Action

In life, you get what you put in. Every moment of your life is dynamic, responding exclusively to your inputs. When you put a positive, productive effort into it you will receive a useful outcome from it. This is the greatest power you possess – the power you have over your own choices and actions. Instead of attempting to gain power over others and external situations, exercise the unlimited power you already have over yourself.

Forget about the past, the future, and where others are in their journey. Put your mind at ease. Put the worrying and complaining to rest. Focus on your living, breathing, present self. What can you do right now to make a difference? Get positive, get productive, and get busy putting the possibilities of this moment to the test.

Fuente

4. Intuition

“At times you have to leave the city of your comfort and go into the wilderness of your intuition. What you’ll discover will be wonderful. What you’ll discover is yourself.” -Alan Alda

Your intuition is a gift. It is your third eye – a way of seeing with your soul. Pay attention to what it shows you. More often than you realize, you have the answers you seek already inside you. Your unconscious mind is the greatest source of your genius; you just have to pay attention.

Trusting your intuition is trusting your true self, and the more you trust your true self, the more control you have of making your goals and dreams come true. Read 1,000 Little Things.

5. Expectation

“Blessed is he who expects nothing, for he shall never be disappointed.” -Alexander Pope

As you get older you will find that life isn’t necessarily any easier or harder than you thought it was going to be; it’s just that the easy and the hard aren’t exactly the way you had anticipated, and don’t always occur when you expect them to. This isn’t a bad thing; it makes life interesting. With a positive attitude you will always be pleasantly surprised.

When you stop expecting things to be a certain way, you can appreciate them for what they are. Ultimately you will realize that life’s greatest gifts are rarely wrapped the way you expected. Read The Seven Spiritual Laws of Success.

6. Life Experience

“Good judgment comes from experience, and experience comes from bad judgment.” -Rita Mae Brown

Experience is what you get when your plans don’t go as planned, and experience is the most valuable commodity you own – it builds your strength.

You have the power to turn your wounds and worries into wisdom; you just have to do something about them. You have to accept what has happened and use what you’ve learned to step forward. Everything you’ve experienced has given you the upper hand for dealing with everything you have yet to experience. Realize this and set yourself free.

Fuente

..............

.........Tras superar una depresión, donde casi rocé el abismo, necesito máximas que me den fuerzas y energía, para seguir recuperando mi vida y mis esperanzas.....Muchas de ellas las recojo aqui, para recordámelas cada vez que entro aqui, a mi blog.

Fuente

Mil y una formas de envolver....

Las Fuentes: se encuentran en el enlace de cada foto. La última de uno de mis habituales holamama

..........

Cross Stiching....

Imprescindible para las amantes de punto de cruz como yo: http://www.cross-stitching.com

........Habla por si sólo...

Dos cosas que me encantan.....

Gracias al blog de las cosas de Ana, nos podemos descargar etiquetas para nuestros botes de mermelada, nuestros tarritos....et...Y quedan preciosos.

Me encanta envolver regalos así que dejo aqui el ejemplo que nos ha dejado Maria Calcetines...genial como todo lo suyo!!!...

Algunos consejitos para seguir adelante...

 

Quiero agradecer a Vicky y a Silvia, vuestras palabras, vuestros blogs forman parte de mi, y me ayudan a sobrellevar y a seguir aprendiendo cosas increibles. GRACIAS!!!

1.  Hoy puede ser un gran día. “Today is going to be a great day.”

Si estás leyendo esto ahora, sonrie. Estás vivo, las posibilidades qeue tienes frente a ti, son infinitas, piensa en ello y deja inspirarte.....Tu vida es para sonreir, imaginar, explorar, aprender, compartir, abrazar, ayudar...Elige hacer estas cosas. Levantate! y deja la negatividad que te diga, "oh no, tienes otro días feliz".

2.  “Lo espero con ilusión”

El trabajo nos va a llevar la mayor parte de nuestro tiempo "aqui", así que inyectale entusiasmo y optimismo en todo lo que te proponer. Encuentra trabajos que signifiquen algo para ti, o conecta tu trabajo con un objetivo que tenga significado.
Según W.James, "La acción no trae siempre la felicidad pero no hay felicidad sin acción".

3.  “Intentalo de nuevo”

Olvida el fracaso, o cualquier resultado no esperado. Si intentas algo: mejorar, perder peso, hacer que una relación funcione, tu ya has logrado algo brillante aunque todavía no tengas el resultado. Intentarlo es suficiente. Si piensas que no resultó lo que esperabas, alza tu cabe y enorgullecete de que tu has dado lo mejor de ti. Y luego intentalo de neuvo. Cada error te enseña algo nuevo sobre tu objetivo y sobre ti. No hay fracaso, excepto si no lo intentas de nuevo.

4.  “Gracias”

La gratitud conduce a la grandeza. Agrade las cosas tienes porque en ellas está la autentica esencia. 

5. “Estoy Bien”

Los que se caen y se levantan son mucho más fuertes, que aquellos que nunca cayeron. A menudo las dificultades más duras nos empujan a crecer. Aquellos que ganaron la batalla, no fueron los más rápidos ni los más afortunados sino los que resistieron.

7.  “La Felicidad.”

La felicidad nunca será algo que tu abraces, sin fin, sino algo que HACES que ocurra. Cuando te encuentres feliz es que has dado con el "ritmo cierto". No pares. Esfuerzate.

Fuente: Marc and Angel

...............

Mi blog puede parecer ecléctico...realmente combina aquellas cosas que me apasionan la decoración, el DIY, e intentar conocerme un poco, esto no siempre es fácil. El blog de Marc and Angel, envia casi diariamente frases que no quiero olvidar  y que por eso dejo aqui recogidos.

• Giving up when the going gets tough. – There are no failures, just results. Even if things don’t unfold the way you had expected, don’t be disheartened or give up. Learn what you can and move on. The one who continues to advance one step at a time will win in the end. Because the battle is always won far away and long before the final victory. It’s a process that occurs with small steps, decisions, and actions that gradually build upon each other and eventually lead to that glorious moment of triumph.
• Trying to micromanage every little thing. – Life should be touched, not strangled. Sometimes you’ve got to relax and let life happen without incessant worry and micromanagement. Learn to let go a little before you squeeze too tight. Take a deep breath. When the dust settles and you can once again see the forest for the trees, take the next step forward. You don’t have to know exactly where you’re going to be headed somewhere great. Everything in life is in perfect order whether you understand it yet or not. It just takes some time to connect all the dots.
• Settling for less than you deserve. – Be strong enough to let go and wise enough to wait for what you deserve. Sometimes you have to get knocked down lower than you have ever been to stand up taller than you ever were before. Sometimes your eyes need to be washed by your tears so you can see the possibilities in front of you with a clearer vision again. Don’t settle.

Y hoy también necesito recordar éstas...

1.  I can’t.

Truth be told, the only person who can tell you “you can’t” is you.  If you hear these words echoing in the back of your mind, tune them out.
Your faith can move mountains and your doubt can create them.  Self-doubt is the number one enemy of personal growth.  It is only when you shed your apprehension about your own capabilities and self-worth that you realize how much you are capable of, and that YOU CAN in fact do it.
(...)

You must realize that ‘tomorrow’ doesn’t exist – it never will.  The only guaranteed opportunity you have is the one you’re living now.  This moment is life.  There is no day but today.

Concentrate on that, and you’ll always be more productive. 

It’s better to quit now and cut my losses.

As Winston Churchill once said, “Success is never final, failure is never fatal.  It is courage to continue that counts.”
Persistence is the mother of all productive effort.  Failures, small and large, happen every day to the best of us.  The strongest, most productive people aren’t the people who always succeed, but the ones who don’t give up when they lose.
In the heat of the moment when you feel like quitting, think about how far you have come and why you started in the first place.  Oftentimes you’re a lot closer to making a breakthrough than you think.  Some people give up their efforts when they have almost reached their goal; while others, on the contrary, conquer their goals by exerting, up until the very last possible second, more vigorous efforts than ever before.
Bottom line:  Once you learn to quit, it becomes a habit – KEEP GOING!

The pain is bad

Pain is part of the journey; your evaluation of it and what you do with it is a choice.  Each painful problem has hidden in it an opportunity so powerful that it literally dwarfs the problem.
Ultimately, your greatest successes will be the byproduct of recognizing a painful problem that exists and turning it into an opportunity.

Think, work, climb if you have to – keep moving your future forward.

Fuente: Marc and Angel.

Fuente




Fuente

 

Fuente

Hoy necesito recordar cada una de estas palabras

Guard your dreams and go after them.

You need space to try things and create things.  It takes a long time to recalibrate if you let people pull at you all the time.  A lot of stress comes from reacting to stuff.  You have to keep a certain guard up against these negative influences.
Build an emotional barrier and allow yourself to dream and explore the passions that speak to the essence of who you are.  Then let those dreams and passions pull you steadily through the practical, hands-on work of bringing them to life.  Work through each day with diligence and persistence, doing what’s required.  And as you do, stay close to the dreamer that always lives within you.

Marc and Angel

Fuente

Fuente

Un libro y una web a tener en cuenta...

Nuevo año.........

Nuevo año......Todavía no he organizado mi cabeza, ni he hecho mi "listado de buenos propósitos", tareas pendientes...y deseo de que las cosas MEJOREN para todos y que yo salgo de esta situación en la que me encuentro.
Para iluminar este nuevo año una "estrella" del tutorial de ellinée, un imprescindible para mi por sus tutoriales geniales....